100 g di zucca senza buccia
30 g di ricotta
una carota piccola
una foglia di alloro
un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Pulisci la zucca e la carota, tagliale a tocchetti e falle insaporire per qualche minuto con l’olio caldo in una pentola. Aggiungi 300 ml di acqua calda e la foglia di alloro e fai cuocere per una ventina di minuti, finché la verdura sia molto morbida.
Elimina l’alloro, passa il tutto con il passaverdura. In un piattino metti il brodo così preparato e la verdura passata, aggiungi la ricotta e l’olio, amalgama bene e servi al bimbo.
Nessun commento:
Posta un commento