100 g di carote
20 g di riso per bambini
200 ml di acqua
un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
un cucchiaino di formaggio stagionato tipo grana
Procedimento:
Lava e gratta le carote, tagliale a pezzi e cuocile a vapore per una mezz’ora.
Una volta cotte riducile in purea con il passaverdure. In un pentolino metti la passata di carote e l’acqua e fai bollire. Versaci il riso per bambini, cuoci per il tempo indicato sulla confezione (in genere 5-6 minuti) e versa nel piattino.
Condisci con l’olio e il formaggio
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